栄養科山脇です。ブログとは、私の中では、「閲覧する」もので、自分が書くことになるとは、思ってもみませんでしたが、今年の目標の１つは、「好奇心を持ち何でも挑戦する」なので、皆様の手を借りながら、頑張りたいと思います。
さて、タイトルにもありますスーパーコストコ。皆様も何度か行かれたと思いますが・・・
今日は私のいちおしおすすめ商品をご紹介したいと思います。
それは、「ラム肉」です。私が購入するのは骨付きラム肉の事が多いですが、スライスもあります。牛肉や豚肉コーナーの隅っこに、ちょっとだけ置いてあります。
ラム肉はなかなか扱っているお店がないので、コストコへ行くと、毎回ほぼ購入しています。
パン粉焼きや、ラムチョップステーキにして食べることが多いですが、今回は簡単に出来る、ラムチョップステーキの作り方をご紹介したいと思います。
作り方は、超簡単、シンプルです。
【材料】
ラムチョップ肉、にんにく、ハーブ（フレッシュでも、ドライハーブでも可）、
塩、胡椒、ワイン、オリーブオイル
作り方は、ラム肉を切り、塩、胡椒をして、にんにく、ハーブ、ワインオリーブオイルでマリネ液を作り、1～3日漬け込んで、200度のオーブンで15分～20分（自宅のオーブンによって違いますので、調整してください）焼くだけです。
簡単でちょっと、豪華に見えるので、おもてなし料理にもお勧めです。お肉もとても軟らかいです。
粒マスタードを添えても美味しいです。
是非作ってみてくださいね。
（補足ですが、羊肉は、豚や牛に比べ、低カロリーで脂肪燃焼効果のあるカルニチンが断トツです!!）
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