こんにちは。医局の吉田です。最近ハマっているものを紹介します。
アウトドアスパイスほりにしとほりにしプレミアムです。アウトドアスパイスという名前ですが、外ではなくインドアで使っています。
雑誌などで紹介されているの見て、気になっていたのですが、連休前にスーパーでたまたま見つけて購入しました。
1番最初に食べたのは玉ねぎ。厚めに切った玉ねぎをバターで焼いて、ほりにしプレミアムをふりかけるだけ。おいしくて感動しました。玉ねぎ2個ペロリでした。
それ以降、我が家ではヘビロテで「ほりにしをかけて焼いただけ」メニューが登場しています。にんにくの香りと焦がし醤油の香ばしさ、その後にハーブの香りが口の中に広がり、ちょうど良い塩味が食欲をそそります。肉でも魚でも野菜でも何でもこのスパイスをかけて焼いただけでご馳走になります。
あまりの中毒性に何か非合法なものでも入っているんじゃないかと思って成分を見てみますと、ガーリック、黒コショウ、粉末醤油、赤唐辛子、レッドベルペパー、陳皮、コリアンダー、パセリ、パプリカ、オニオン、ジンジャー、バジル、オレガノ、マジョラム、ローズマリー、ローレル、セロリーシード…
世界中のおいしいスパイスが全種類入っているようです。大航海時代だったら、コロンブスが命がけで日本まで来るレベル。
ほりにし1グラム中の塩分は0.46グラム。つまり塩を同じ量のほりにしに置き換えれば、塩の使用量は約半分になります。同じ量で止めることができれば、ですが。
そして1番のオススメは肉でも魚でも野菜でもなく、小皿にオリーブオイルとほりにしプレミアムを出して、パンに少しずつつけて食べる方法です。口の中にスパイスの旨味がブワァ広がります。やばい位にパンが止まりません。お酒のおつまみにもなります。試してみて下さい。飛ぶぞ！
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